Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Étaler la pâte dans un moule à tarte en métal. Le mieux est de conserver le papier sulfurisé fourni avec la pâte, il permet un démoulage facile et permet d’éviter la vaisselle…

Battre les œufs avec la crème à l’aide d’un fouet. Il ne faut plus qu’il y ait de trace de jaune ni de blanc et que le tout soit bien amalgamé.

Disposer les lardons sur la pâte et poivrer généreusement puis verser la préparation à la crème.

Enfourner pour 45 minutes et servir bien chaud au sortir du four accompagnée par exemple d’une bonne salade verte parfumée aux herbes.